元宵佳節(jié)將至，為保障節(jié)日期間食品安全，營(yíng)造歡樂(lè)祥和的節(jié)日氛圍，灌漲鎮(zhèn)食安辦提前部署，精心組織，2月12日灌漲鎮(zhèn)武裝部部長(zhǎng)楊凱帶領(lǐng)鎮(zhèn)食安辦、應(yīng)急辦、綜合執(zhí)法隊(duì)等多個(gè)部門在全鎮(zhèn)范圍內(nèi)聯(lián)合開(kāi)展元宵節(jié)食品安全專項(xiàng)檢查行動(dòng)，全力守護(hù)群眾“舌尖上的安全”。

一、突出重點(diǎn)，全面排查隱患

此次檢查以節(jié)日期間消費(fèi)量大的湯圓、糕點(diǎn)、糖果、酒水飲料等為重點(diǎn)品種，以超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、餐飲單位、食品加工小作坊等為重點(diǎn)場(chǎng)所，重點(diǎn)檢查以下幾個(gè)方面：

食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)資質(zhì): 檢查經(jīng)營(yíng)者是否持有有效證照，是否存在超范圍經(jīng)營(yíng)行為。

食品質(zhì)量安全: 檢查食品標(biāo)簽標(biāo)識(shí)是否規(guī)范，是否存在銷售過(guò)期、變質(zhì)、假冒偽劣食品等違法行為。

進(jìn)貨查驗(yàn)制度: 檢查經(jīng)營(yíng)者是否嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)和索證索票制度，確保食品來(lái)源可追溯。

加工制作環(huán)境: 檢查餐飲單位后廚衛(wèi)生狀況，加工操作是否規(guī)范，是否存在交叉污染風(fēng)險(xiǎn)。

二、強(qiáng)化宣傳，營(yíng)造共治氛圍

在檢查過(guò)程中，執(zhí)法人員積極向食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者宣傳食品安全法律法規(guī)，督促其嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，誠(chéng)信守法經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，通過(guò)發(fā)放宣傳資料、張貼宣傳海報(bào)等方式，向廣大群眾普及食品安全知識(shí)，提高群眾食品安全意識(shí)和自我保護(hù)能力，營(yíng)造人人關(guān)注、人人參與食品安全的良好社會(huì)氛圍。